26.什么情況下應控制食物與飲水？
當食品和飲水中的放射性核素的濃度超過國家標準規定的水平時應禁止或限制食用或飲用這些受污染的食物和飲水。國家標準將食品分為兩類，一類是一般消費食品，一類是牛奶、嬰兒食品和飲用水；對不同核素分別規定了需采取干預行動的濃度水平。
27.怎么知道自己的房屋和其他物品受到放射性污染？
在疑有或確有核與輻射突發事件發生的初期，政府主管部門將快速組織現場的監測和評價，以判斷放射性污染的性質、實際的污染水平及范圍，用以指導后續的應急行動中對應急響應人員的監護和傷員的救治。除了現場快速監測外，還會采用現場采樣及實驗室測量的方法進行放射性監測。
公眾可以借助于溝通程序與政府主管部門或媒體取得聯系，獲得自己關切的信息，包括自己房屋和其他財產的放射性污染情況，并按應急響應組織的要求決定應采取的措施。
28.什么是放射性？
放射性的發現，已經有一百多年了。最早發現放射性的是法國科學家貝克勒爾。1896年，貝克勒爾在研究鈾礦的熒光現象時發現鈾鹽礦發射著類似X射線的穿透性輻射。兩年之后，法國物理學家居里夫人從鈾礦中發現了另一個能發射射線的新元素——釙，4年后她又發現了鐳，居里夫人建議把物質能夠自發發出射線的性質稱之為放射性。具有放射性的核素被稱為放射性核素。放射性核素發射出放射線后將變成新的同位素，新同位素可能是放射性同位素，也可能是穩定同位素，而這一過程則稱為放射性衰變。
29.正常情況下，人們一般受到哪些輻射照射？
來自天然輻射的個人年有效劑量全球平均約為2.4毫希，其中，來自宇宙射線的為0.4毫希，來自地面γ射線的為0.5毫希，吸入（主要是室內氡）產生的為1.2毫希，食入為0.3毫希。可以看出氡是最主要的照射來源。
30. 輻射如何對人體健康造成危害？
輻射對人體的作用是一個極其復雜的過程。人體從吸收輻射能量開始，到產生生物效應，乃至機體的損傷和死亡為止，涉及許多不同性質的變化。
在輻射的作用下，人體內的生物大分子，如核酸、蛋白質等會被電離或激發。這些生物大分子的性質會因此而改變，細胞的功能及代謝亦遭到破壞。實驗證明輻射可令DNA斷裂或阻礙分子復制。此外，人體內的生物大分子存在于大量水分子中，當輻射作用于水分子時，水分子亦會被電離或激發，產生有害的自由基（如 OH-1、H+自由基等），繼而使在水分子環境中的生物大分子受到損傷。
雖然輻射可能對人體造成損傷，但如劑量不高，機體可以通過自身的代謝過程對受損傷的細胞或局部組織進行修復，這種修復作用程度的大小，既與原初損傷的程度有關，又可能因個體間的差異而有所不同。（來源：中國疾病預防控制中心）
